Muhimmancin Dawa a Najeriya
Dawa na ɗaya daga cikin hatsi mafi muhimmanci da ake nomawa a Najeriya, musamman a arewacin ƙasar. Masana sun tabbatar da cewa dawa na cike da sinadaran gina jiki masu amfani ga jikin ɗan adam.
Muhimman Sinadaran Dawa
Dawa na ɗauke da sinadaran furotin, iron, magnesium, phosphorus, potassium, bitamin B da fiber. Waɗannan sinadarai suna taimakawa wajen:
- Gina ƙashi da ƙara ƙarfin jini.
- Ƙara kuzari da ƙarfin jiki.
- Inganta lafiyar zuciya da garkuwar jiki.
- Sauƙaƙa narkewar abinci.
Amfanin Lafiya na Dawa
1. Ƙara ƙarfin jiki da kuzari
Saboda furotin da bitamin B, dawa na samar da kuzari mai dorewa. Yafi amfani ga masu aikin gona, ‘yan kwadago da yara masu zuwa makaranta.
2. Taimakawa lafiyar zuciya
Fiber da ke cikin dawa na rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya, domin yana taimakawa wajen rage kitse a jini.
3. Kariya daga ciwon jini (Anaemia)
Iron da ke cikin dawa na taimaka wa jiki samar da jini mai kyau, musamman ga mata masu juna biyu.
4. Ƙarfafa ƙashi da haƙora
Magnesium da phosphorus suna ƙara ƙarfin ƙashi da haƙora, suna da amfani ga yara da tsofaffi.
5. Inganta garkuwar jiki
Bitamin da ke cikin dawa suna taimaka wa garkuwar jiki wajen kare mutum daga cututtuka.
6. Daidaita narkewar abinci
Fiber mai yawa a cikin dawa na sauƙaƙa narkewar abinci da hana kumburin ciki.
7. Ba shi da gluten
Dawa ba shi da sinadarin gluten, don haka ya dace da mutanen da ke fama da cutar celiac ko rashin jure gluten.
8. Rage haɗarin ciwon suga (Diabetes)
Dawa na sa sukari ya shiga jini a hankali, yana taimakawa wajen daidaita glucose ga masu fama da ciwon suga.
Hanyoyin Sarrafa Dawa
- Niƙa: Don yin garin tuwo.
- Tsamiya/fermentation: Don yin fura da kunun dawa.
- Shinkafar dawa: Ana dafawa kai tsaye da miya.
- Fulawar dawa: Ana tacewa zuwa fulawa ko shirya ta a gwangwani domin kasuwannin zamani.
Dawa a Al’ada da Rayuwa
Al’ummar Hausa sun dade suna amfani da dawa wajen girke-girke kamar tuwo, fura da kunu. Wannan ya sa ya zama abinci mai daraja a al’adu da rayuwar yau da kullum.
Kammalawa
Dawa ba wai abinci na gargajiya kaɗai ba ne, amma tushen lafiya ne da ke ba jiki kuzari, garkuwa daga cututtuka, da kuma ƙara ƙarfin ƙashi da jini. Masana sun shawarci mutane da su ƙara amfani da dawa a abincin yau da kullum, a matsayin madadin abincin zamani.
